Nuestras Infusiones

¿Necesitas una recarga de energía? ¿Te gusta tomarte una infusión que te ayude a dormir mejor? ¿Te has pasado de comer en la cena de empresa? Aquí encontrarás la infusión que más te va para cada momento del día.

Verbena Melisa: Cuando la digestión no es adecuada, esta infusión calmará tu estómago.

Hojas de Olivo-Limón: La combinación perfecta para la digestión.

Regaliz-Anís: Mezcla de regaliz y anís estrellado. Altamente eficaz después de una comilona.

Té para el estómago: Una nueva mezcla de manzanilla combinada con menta, melisa, comino... Las mejores plantas para tu estómago.

Manzanilla: La tradicional. Conocida desde hace cientos de años por sus propiedades digestivas. 

Aloe Vera Bio: Todas las propiedades beneficiosas del Aloe Vera, ahora en infusión.

Sin preocupaciones: Hinojo, melisa, rosa y jazmín, bayas de Goji, el dulzor de la papaya y el cacao... El nombre lo dice todo.

Relax: ¡Qué infusión más buena después de un largo día de trabajo!

Tulsi Melisa: Tómala antes de ir a dormir para tener dulces sueños.

Rooibos Adelgazante: relax, bienestar y buen sabor juntos en la misma mezcla. ¿Qué más puedes pedir?

Té de Cannabis-Melisa: Infusión para relajar los músculos y el sistema nervioso.

Té para meditar BIO: mezcla intensa de hierbas y plantas que nos darán un estado de relajación total.

Lapacho: Tan exótica como desconocida. Esta corteza es capaz de calmar hasta a los más nerviosos.

Ayurveda: Para los amantes de los sabores indios.

Té de hierbas activo: Una mezcla estimulante con el toque fresco de la menta.

Té verde Ginseng-Jengibre: Perfecto para activar mente y cuerpo.

Negro Chai: Té negro especiado con canela, jengibre, hinojo, anís, clavo y cardamomo.

Mate: Desde Iguazú, al norte de Argentina, viene este mate. Con poco palillo y mucho cuerpo, no olvides usarlo con calabaza y bombilla.

Nuestros Rooibos

Esta planta tan especial vino de Sudáfrica para encandilarnos. No tiene teína ya que no es té. Entre sus propiedades sin fin, se encuentra su gran poder digestivo que incluso funciona con los cólicos infanteiles. Además ayuda a combatir el asma, las alergias y los problemas de la piel.

Natural: Rooibos en su estado más puro. Prueba su dulce y amaderado sabor.
Jengibre-Limón: refrescante y picante.
Fresa Colada: La versión más caribeña del rooibos.
Canela: No necesita explicación. Sienta genial en las noches de frío.
Naranja-Zanahoria: ¡Cárgate de vitaminas con esta mezcla! Perfecto para los momentos de flaqueza después del gym.
Frutos del Bosque: Dulce y refrescante mezcla de rooibos con fresas, frambuesas y demás frutos rojos.
Buen Ánimo: Rooibos con intenso sabor a vainilla y fruta.
Fresa-Kiwi: Dulce y ácida combinación en esta infusión relajante.
Kalahari: Intenso sabor a naranja y rooibos.
Capetown: Maracuyá, vainilla y limón con base de rooibos.
Choco-coco: Golosa combinación de rooibos, chocolate y coco.

Rooibos, la planta que te cautivará

A cien kilómetros de Ciudad del Cabo, en la región de Cedaberg, crece la planta Aspalathus Linearis más conocida como rooibos. ¿Quieres conocerla un poco más?

¿Qué es el rooibos?

Es la planta medicinal por excelencia en Sudáfrica. ¿Te acuerdas de cuando eras pequeñ@ y tu abuela te daba manzanilla para cualquier cosa? Te doliera la barriga o estuvieras enfriado, la manzanilla parecía la única solución. Pues algo parecido pasa con esta planta en su lugar de origen.

En afrikáans, rooibos siginifica 'arbusto rojo'. Se trata de la planta Aspalathsu Linearis; es decir, que no tiene nada que ver con la Camelia Sinensis de la que proviene el té.

Se empezó a comercializar a principios del siglo XX y existen más de 200 especies, aunque solo una es apta para el consumo. El más fácil de encontrar es el rooibos fermentado -de color rojizo y con un sabor potente- pero también existe rooibos verde que contiene más antioxidantes.

El resultado de la infusión es una bebida de sabor ligeramente amaderado y muy dulce y con un precioso color entre rojo y marrón.

¿Cuáles son sus beneficios?

Una de sus principales características es que, como no proviene de la planta del té, es libre de teína; por lo que se puede tomar a cualquier edad y en cualquier momento del día.

El rooibos es muy bueno para remediar cualquier trastorno relacionado con el sistema digestivo: gastritis, nauseas... Es capaz, incluso, de calmar los cólicos infantiles.

Además, contiene gran cantidad de minerales como hierro, calcio -¡sí! También es bueno para tus dientes y huesos-, potasio, magnesio y zinc.

Se trata, también, de una bebida isotónica y relajante muscular por lo que es perfecta para relajarte después de hacer deporte. 

Por último, destacamos de entre sus cualidades su poder antihistamínico que viene genial en esta época del año en la que casi todos sufrimos alergias o, incluso, por ejemplo, para calmar el picor si te ha dado reacción algún alimento.

Nuestros tés fríos

Prueba uno y querrás probarlos todos. No te pierdas nuestros sabores para tomar en frío.

Sinfonía Silvestre: Rooibos con sabor a frambuesa fresca.
Sueño de Verano: Rooibos con dulce fresa y refrescante limón.
Pasión: Té verde Sencha y papaya. Seguro que te encanta.
Mojito Rosso:  Alberje y menta. Prueba a añadirle azúcar y ron para hacer tu propio cóctel en estas noches de verano.
Limón Exótico: Sencha, mango y cítricos.
Mezcla de hierbas: Manzana, piña, limonaria, un poco de menta y refrescante hibisco. El mejor remedio contra el calor.
Frescor Cítrico: Mango, limón y piña.

¿Te apetece un buen TÉ FRÍO?

Ya ha llegado el calor a Zaragoza: sol, terrazas, piscina... y ¿qué mejor que un buen té fresquito para refrescarnos?

Es muy sencillo de preparar. Sigue estos tres pasos y en seguida estarás disfrutando de una bebida saludable y muy, muy refrescante.

No te pierdas en nuestro catálogo los tés fríos que puedes encontrar en EspabilaTé. ¡Pruébalos!

Nuestros tés blancos

El té blanco es un té de origen chino con una alta concentración de antioxidantes. Su sabor es sutil y elegante. Seguro que nuestras variedades te encantarán.

Pai Mu Tan: Delicioso té blanco puro. Floral, con cuerpo y muy poco astringente.
Jengibre Limón: La combinación más fresca de nuestros tés blancos.
Fresas Champán: ¡Brindemos por esta mezcla de sabores!
Alberge-Maracuyá: Mezcla afrutada deliciosa para después de comer.
Naranja Roja Natural: Pai Mu Tan, Darjeeling, Sencha, rodajas de naranja... ¿Lo vas a dejar escapar?

Té blanco, el elixir de belleza

El té más exquisito, más delicado. El que más antioxidantes y polifenoles contiene. ¿De cuál hablamos? Pues estaba claro: hoy os presentamos el Té Blanco.

 ¿De dónde viene?

Cuenta la leyenda que China sufrió una terrible hambruna ya que la sequía y las plagas no dejaron cosechar nada durante muchas estaciones. Los sabios del lugar dijeron que había una planta custodiada por un dragón que devolvería la fertilidad a la tierra y curaría a los enfermos. Fueron muchos los hombres que intentaron conseguir la hazaña; sin embargo nadie regresaba. Una joven, que había perdido en esta batalla a sus dos hermanos, se atrevió a acercarse al dragón y consiguió matarlo con una flecha. Con una gota de la planta devolvió a la vida a todos los hombres a los que el dragón había convertido en piedra, curó a los enfermos y devolvió la vida a la tierra donde se plantó la semilla de la planta de puntas plateadas.

Lo cierto es que, a pesar de que hay menciones a este tipo de té desde el año 1.200 a.C., no se comercializó té blanco tal y como lo conocemos hoy en día hasta hace apenas 200 años.

¿En qué se diferencia del resto de tés?

No es ni un té negro, pues no está oxidado sino marchitado, ni un té verde, ya que no se escalda para evitar esa oxidación.

Además, como se puede apreciar a simple vista cuenta con un montón de hojas con una pelusilla plateada característica. Son las yemas de la planta, la parte más joven y tierna que es lo que aporta al té su increible cantidad de polifenoles. Estos son los encargados de hacer que esta bebida sea un elixir de belleza.

Por otro lado, su contenido en teína es aún más bajo que el de resto de tés.

Fotografía de Craig Sunter en Flickr

¿Cómo lo tomo?

La delicadeza de este té obliga a tomarlo solo. Su suave sabor no necesita nada más para cautivarte.

Puedes tomarlo durante todo el día, así será más fácil notar sus efectos en tu cuerpo.

Nuestros tés rojos

Pu Erh, un té de origen chino con doble fermentación ideal para la operación bikini.

En EspabilaTé podrás encontrar todas estas variedades:

Pu Erh: El té de los emperadores en su versión pura -sin aromatizar. Uno de los tés con más carácter.
Pu Erh Exótico: deliciosa combinación de té rojo con frutas exóticas. Dulce y ácido.
Pu Erh Brisa de Verano: Su intenso sabor a fresas esconde casi por completo el original sabor a té rojo.
Pu Erh Frutas del Bosque: Sencilla combinación de sabores dulces y terrosos.
Pu Erh Pomelo-Naranja: Refréscate con esta combinación de té rojo y cítricos.
Pu Erh Canela Limón: Conjugación perfecta del frescor del cítrico y la canela.
Pu Erh Vainilla: Mezclar dos sabores tan diferentes nunca fue tan divertido. Atrévete a combinarlo con un poco de bebida de soja.
Pu Erh Torta de Navidad: Momentos especiados unidos al marcado sabor del té rojo.

Té Rojo, de Pu'Er a tu taza

"Quema grasas" es su alias: No hay una dieta en la que no se recomiende. Pero este no es su único súper poder. ¿Quieres descubrir este té con nosotros?

¿De dónde viene el té rojo?

El té rojo es exclusivo de la zona de Pu'Er, en la región china de Yunnan, de ahí que también sea conocido como PuErh.

En este caso se seleccionan plantas de Camelia Sinensis de una variedad conocida como "hoja de té amplia" y, al contrario de lo que ocurre con el té verde, se dejan fermentar las hojas. Pero ahí no acaba el proceso: posteriormente, se vuelve a fermentar más lentamente en cuevas lo que dota al té de su característico sabor mineral.

¿En qué me beneficia?

El té rojo es perfecto para quienes buscan depurarse: tomado después de las comidas ayuda a metabolizar las grasas y, además, es muy beneficioso para equilibrar los niveles de azúcar y colesterol en sangre. También es muy digestivo y no afecta a la absorción de hierro en sangre.

La cantidad de teína que tiene es muy baja, como un cuarto de lo que nos aportaría una taza de café, así que se puede consumir durante todo el día sin problema.

Y si con estos beneficios no tenías suficiente, también es bueno para el metabolismo del hígado, refuerza el sistema inmunológico y previene enfermedades cardíacas y respiratorias. 

¿Algo más?

¡Sí! Lo podéis encontrar en dos formatos: a granel, como cualquier otro té, y prensado. Si eres un adepto del té rojo y todavía no lo has probado en su forma prensada, no lo dudes ni un momento: su calidad te alucinará. Solamente tendrás que desmenuzar la cantidad perfecta para preparar tu taza de té y no tiene más trabajo extra. 

Por otro lado, si quieres beneficiarte de todas las cualidades del Pu Erh pero su sabor no te termina de convencer puedes probarlo aromatizado: con naranja, frutas del bosque... seguro que así no te defrauda.

Una de las formas del té rojo prensado. Fotografía de Ignat Gorazd en Flickr. 

Nuestra recomendación

Si quieres que tu cuerpo noten los beneficios del té rojo, hay que ser constante. Bebe diariamente al menos tres tazas -almuerzo, comida y merienda o cena; por ejemplo- y acompáñalo de una dieta sana y algo de ejercicio: enseguida notarás el cambio.

Encuentra el té rojo perfecto para ti en nuestro catálogo. 

Nuestros tés verdes

Un té cargado de propiedades beneficiosas para el cuerpo. ¿Las vas a dejar escapar?

Sencha: Suave y fresco. Uno de los tés más consumidos en el mundo.

Sencha desteinado: La versión desteinada del famoso Sencha.

Kukicha: Té de origen japonés compuesto por las ramas de la planta Camelia. Muy bajo en teína y con un fresco sabor herbal. Muy bajo en teína.

Bancha: Té japonés de tres años recogido en la segunda cosecha. Muy bajo en teína.

Genmaicha: Mezcla de Bancha y arroz tostado. Una historia de pobreza y pasión por el té.

Gunpowder Temple of Heaven: El té verde más típico de china. De sabor tostado, es perfecto para tomarlo solo o con una hoja de menta fresca.

Chun Mee: Té verde especial conocido como 'Ceja de princesa'. Su sabor fresco y seco al mismo tiempo te dejará sin palabras.

Menta Marroquí: Té verde Gunpowder con hierbabuena. Refrescante y digestivo.

Menta Bio: Disfruta de tu té verde con menta en su versión ecológica.

Jazmín: Té verde de origen chino secado junto a pequeños capullos de jazmín.
Piña Colada: Piña, coco... ¿Quién dijo que no podrías disfrutar de un cóctel en tu infusión de té verde?

Laguna de los Sentidos: Si te gustan las fresas y el champán, este es tu té verde.

Sueño de Oriente: Un té verde con pétalos de rosas que nos transporta directamente al lejano Oriente.

Melón-Piña: Afrutado, dulce y muy veraniego.

Miel-Limón: Perfecto para combatir los enfriados y el dolor de garganta.

8 Placeres Sensuales: Mezcla de té verde y blanco con frutas. Un sabor que te cautivará.

1001 Noches: Té verde y flores. Una combinación que no deja a nadie indiferente.

Bueno para el alma: Té verde Sencha, ruibarbo, mandarina, granada... Sabores nuevos para nuestro paladar. ¿Te atreves a probarlo?

Nuestros tés negros

Los más fuertes de la casa: Ahumados, florales, picantes... ¿con cuál te quedas?

English Breakfast Broken: Mezcla de Assam y Ceylon. Acompáñalo con un chorrito de leche o con limón.

Assam Second Flush: Té de la región de Assam (India) de la segunda fase de recogida. Dulce y con mucho cuerpo. Perfecto tanto para tomarlo solo como con leche.

Ceylon: Desde lo más recóndito de la 'Lágrima de la India' -la actual Sri-Lanka- llega este té negro elegante y delicado.

Darjeeling First Flush: El té negro más delicado. Floral y suave, de la India a tu taza.

China Keemun: Té negro puro de la región china de Anhewei. Intenso aroma ahumado y gusto afrutado.

Mezcla Rusa: Desde Rusia, con amor, nos llega esta intensa mezcla de tres tés negros. Una buena carga de teína.

Té de Navidad: Té negro con trozos de manzana y almendra, canela, clavo y un puntito de vainilla, pétalos de rosa y cáscara de naranja. Vuelve a sentir la Navida

Té casero de invierno: Té negro mezclado con especias y naranja. En invierno, la mejor manera de tener el cuerpo caliente.

Canela: Té negro y canela. Con un toque afrodisíaco.

Vainilla Exótica: Té negro combinado con vainilla y frutas. Un agradable y dulce sabor.

Pakistaní: Uno de los más famosos. Té negro con especias provenientes de Oriente Medio. Una delicia para el paladar y el cuerpo tanto si lo tomas solo como con leche.

Negro Chai: Té negro con canela, jengibre, hinojo, anís, clavo y cardamomo entero.

Caramelo: Té negro y tofé de caramelo. No podría estar más bueno.

Naranja-Chocolate: La combinación perfecta para una tarde de domingo.

Crema irlandesa: El sabor de la crema irlandesa con un toque de chocolate.

Secreto de los mayas: Tres tipos de té negro acompañados de una intensa mezcla de chocolate y cacao.

Café Latte: Té negro aromatizado con granos de café.

Frutos del bosque: mezcla de tés negros con el sabor natural de los frutos del bosque.

Mango-Maracuyá: té negro con el aroma afrutado y tropical del mango y la maracuyá.

Melocotón-Alberge: Té negro acompañado de estas frutas estivales.

Regaliz: Un perfecto té negro con las propiedades digestivas del regaliz.

Earl Grey: La mezcla más conocida del mundo dedicada al Primer Ministro Grey, todo un caballero inglés.

Darjeeling Desteinado: la versión menos estimulante de este moscatel de los tés.

Pakistaní Desteinado: especiado y sin teína. Un gusto para el paladar y para tu descanso.

Té verde

 Alrededor de una cuarta parte del té consumido en el mundo es té verde y ¡por algo será! De este tipo de té, te sorprenderán sus propiedades, su refrescante sabor y lo fácil que es beber una taza tras otra. ¿Quieres conocerlo?

¿Qué es el té verde?

Como todos los tipos de té, el té verde proviene de la planta Camelia Sinensis. Tras la recolecta de las hojas, estas se someten a un proceso que impide su oxidación. Es por esto por lo que conserva todas las propiedades antioxidantes de la planta. Es decir, que es un muy buen antídoto contra el envejecimiento de nuestras células.

¿Qué tipos de té verde hay?

Principalmente hay dos versiones:

Por un lado, tenemos el té verde de origen Chino. Este se somete a un proceso de tostado en wok por lo que la bebida adquiere un sabor más dulce y también más potente. Además, las hojas se enrollan -de forma manual o mecánica- de tal manera que quedan como bolitas. Es el que se suele utilizar para las mezclas morunas. 

De otra parte, encontramos las variedades japonesas que no se tuestan si no que se vaporizan. Por esto conservan un sabor más herbal y fresco. Dependiendo qué parte de la planta se utilice, se obtienen distintos tipos de té verde japonés con diferentes propiedades: bancha, kukicha, sencha, genmaicha... Por lo general, si el nombre de un té verde acaba en -cha, es de origen japonés.

A partir de ahí, las posibilidades son infinitas: puro, aromatizado, con jazmín...

Fotografía de mendhak en Flickr

¿Qué propiedades tiene?

Se caracteriza por su bajo contenido en teína por lo que se puede tomar a lo largo de todo el día solo o con un poquito de limón si te apetece.

No se suele recomendar leche de vaca para los tés verdes, pues pierden sus propiedades. Pero, si quieres, puedes probar a hacer un batido con leche vegetal.

Destaca su poder antioxidante y diurético, lo que lo hacen perfecto para una dieta.

¿Cómo lo tomo?

Tómalo solo o con un poquito de limón para hacerlo todavía más refrescante. También puedes probar a combinarlo con zumo de frutas.

Su bajo contenido en teína lo hacen perfecto para cualquier hora del día; pero no dudes en probarlo en tu almuerzo a media mañana. 

Té Negro

¿Quién no ha oído hablar del English Breakfast Tea? O, ¿a cuánt@s de vostr@s os ha apetecido tomar el Té de las Cinco en un salón inglés?

El té negro, el más conocido en Occidente, ha estado en la cultura Europea desde que la Compañía de las Indias Orientales trajo el primer cargamento de té a Europa en el año 1606. Poco a poco el té se fue afianzando en el viejo continente y la tradición ha continuado hasta nuestros días. 

¿De dónde viene?

Podemos encontrar té negro de la India, China, Ceylan -actual Sri Lanka- y Kenya.

Según la potencia de su sabor, encontramos que los más fuertes son los de Kenya y los Assam -uno de los tipos de té negro producidos en India. Estos son fuertes y bastante astringentes -de estos que pueden llegar a dejar la lengua "rasposa"- por lo que son perfectos para tomar acompañados de leche en el desayuno ya que, además, están cargados de teina.

El té negro de Ceylan quizá sea el más corriente, el que podemos encontrar en casi cualquier sitio. También es oscuro y astringente pero tiene un aroma más cítrico. Puedes probar a acompañarlo con una rodajita de limón.

Los tés negros de China son muy especiales. ¿Qué te parecería probar nuestro Keemun? Es un té de aroma ahumado que te sorprenderá por su sabor dulce y meloso. Quienes se atreven con él, repiten.

Por último, tenemos a los más delicados tés negros: los Darjeeling. Tienen una oxidación menor que el resto y, por lo tanto, un poquito menos de teina. Son ligeros y muy perfumados: ¡una delicia!

Fotografía de Craig Sunter vía Flickr

¿Cómo lo tomo?

El té negro es uno de los más versátiles. Puedes tomarlo solo, con un chorrito de leche, con bebidas vegetales como la bebida de soja, avena o almendra, con una rodaja de limón -que le sienta genial al Earl Grey- o de naranja... Las posibilidades son muchas, solo tienes que encontrar la tuya.

Nuestra recomendación:

Si eres cafetero pero quieres pasarte al té -o quizá te obliga tu médico-, si lo que necesitas es un chute de energía, si buscas un té con cuerpo o, simplemente, quieres darte un capricho al más puro estilo ingles...No lo dudes: el té negro es tu té.

Acércate con nosotros al mundo del té

Qué maravilloso es el mundo el del té… ¡y qué lioso también!

Por eso, hemos decidido comenzar con esta entrada en la que queremos mostraros las principales características de nuestra bebida favorita. ¿Te apuntas?

La Planta

El té, una de las bebidas más consumidas en el mundo, proviene de la Camelia Sinensis; una planta de hoja verde oscura con flores parecidas a las del jazmín.

Crece en alturas de 300 a 1000 metros –a mayor altura, mejores cosechas- y su temperatura ideal se encuentra entre los 10 y los 30ºC.

Su historia:

Para conocer los orígenes del té, debemos remontarnos uno 5000 años desde nuestros días. Por aquella época, en China reinaba el emperador Shen Nung quien proclamó un decreto por el cual era obligatorio hervir el agua antes de consumirla y, así, evitar enfermedades. La casualidad quiso que uno de sus sirvientes hirviera agua bajo un árbol de té donde descansaba el emperador. Una suave brisa agitó las ramas del árbol y algunas de sus hojas cayeron al agua hirviendo. La infusión adquirió un agradable aroma que cautivó al monarca inmediatamente haciendo del té, refrescante y reconstituyente, su infusión preferida.

Hoy en día, se consumen en el mundo alrededor de cinco millones de toneladas de té al año y estas cifras parecen ir en aumento.

Beneficios del té:

Son innumerables los beneficios que puede aportar a nuestro cuerpo esta bebida. Entre los más apreciados se encuentran:

-          Su poder antioxidante

-          Regula el colesterol ya que ayuda a que nuestro organismo absorba menos grasa y excrete más

-          Tiene un potente efecto diurético

-          Ayuda a hidratar la piel

-     Su efecto estimulante contribuye a despejar la mente de una manera más suave que el café pero igualmente efectiva.

Añadir leyenda

¿Cuántos tipos de té hay?

Todos los tés vienen de la misma planta, la Camelia Sinensis. Sin embargo, dependiendo del tratamiento que reciben sus hojas, obtendremos un tipo de bebida u otro.

Así pues, entre los principales tipos de té se encuentran:

Té blanco: muy apreciado por su gran poder antioxidante, se elabora a partir de las yemas de la planta. Estas yemas son las hojas con “pelusita” que encontrarás en nuestros tés blancos.

Té verde: es un té sin oxidar. Proviene de China, con un sabor más tostado y dulce, y de Japón, que origina un té más herbal. También es rico en antioxidantes y tiene un gran efecto diurético.

Té rojo: es exclusivo de la región de Pu Erh –en Yunnam, China- por eso también es conocido por este nombre. De sabor terroso, se toma solo y es el más apreciado por aquellos que desean cuidar su línea y su dieta.

Té negro: el más energético y, también, el más fuerte. Se puede tomar solo, con leche, con limón… y tanto en frío como en caliente. Es perfecto para los muy cafeteros que quieren iniciarse en el mundo del té ya que el sabor de los tés negros tiene mucho cuerpo.

Te Oolong: también conocido como té azul. Es un té semifermentado originario de Formosa –actual Taiwán- y de China. Con un sabor suave y amaderado, el Oolong es buenísimo para ayudar a nuestras digestiones.

Y tú, ¿ya has elegido con cuál te quedas?

Sigue descubriendo con EspabilaTé el mundo del té.